http://labulledemilie.canalblog.com/Pour partager mes passions, la cuisine et les arts manuels... Mes recettes, mes aquarelles et mes petites bricoles...frMon, 09 Nov 2009 18:32:07 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.commour18http://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/20/12623484.htmlPapotageshttp://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/20/12623484.html#commentshttp://labulledemilie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/12623484/http://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/20/12623484.html<p style="text-align: justify;">Juste pour vous informer qu'il n'y aura pas de nouveau message avant la semaine prochaine, simplement parce que comme beaucoup d'entre vous...</p> <p style="text-align: justify;">Je vais prochainement déménager chez over-blog...</p> <p style="text-align: justify;">A très bientôt !</p>Fri, 20 Feb 2009 07:39:20 GMTmour18http://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/18/12592552.htmla - Apéritifapéritifcakepoivronthonhttp://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/18/12592552.html#commentshttp://labulledemilie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/12592552/http://labulledemilie.canalblog.com/archives/2009/02/18/12592552.html<p style="text-align: justify;">Oui, à nouveau une recette de cake, et bien-sûr tirée du livre de Sophie Dudemaine &quot;Les cakes de Sophie&quot;. J'adore le concept du cake, d'abord parce qu'on peut y fourrer tous les restes du frigo, ensuite parce qu'on peut aussi bien le servir à l'apéro qu'en plat du soir avec une petite salade. Ca fait un repas complet et en plus c'est plutôt rapide.</p> <p style="text-align: justify;">Celui-ci est au thon et aux poivrons, et c'est l'un de mes préférés, voire mon préféré ! Pas trop gras (par rapport aux versions au fromage), bien parfumé... Vraiment idéal le soir !</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/05/29/241417/36042743.jpg" target="_blank"><img height="338" alt="cake_thon_poivron" src="http://storage.canalblog.com/05/29/241417/36042743_p.jpg" width="450" border="0" /></a></p> <p style="text-align: justify;"><font size="4"><strong><u>Cake au thon et aux poivrons</u></strong></font></p> <p style="text-align: justify;">Pour 4 à 8 personnes (suivant l'utilisation !) :<br /><u><em>La base</em></u><br />3 oeufs - 150 g de farine - 12 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive - 1 paquet de levure chimique - 100 g de gruyère râpé - 1 pincée de sel<br /><u><em>La garniture</em></u><br />2 poivrons rouges (ou un bocal de poivrons pelés, c'est bien pratique !)<br />150 g de thon frais (en boîte pour moi, mais je prends du thon en tranche, bien meilleur)<br />1 gousse d'ail</p> <p style="text-align: left;"><u><em>Préparation</em></u><br />Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Les mettre 5 min sous le grill du four, jusqu'à ce que la peau soit noire. Placer les poivrons dans un sac plastique. Lorsqu'ils ont refroidi, les peler et les détailler en lanières.<br />Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les lanières de poivron avec la gousse d'ail hachée. Laisser cuire environ 15 min à feu doux, jusqu'à ce que le poivron soit bien tendre. Ajouter alors le thon et faire revenir quelques minutes. Réserver.<br />Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, puis délayer petit à petit avec le lait et l'huile. Saler et éventuellement poivrer. Incorporer le gruyère râpé, puis le mélange de thon et de poivrons.<br />Verser dans un moule à cake non graissé, et enfourner à 180°C pendant environ 35 min. Déguster tiède ou froid.</p> <p style="text-align: left;"><em><strong>Verdict :</strong></em> Le poivron donne à ce cake une petite note douce très agréable avec le thon. Le tout est bien moelleux et légèrement juteux, vraiment un accord parfait !</p>Wed, 18 Feb 2009 09:17:00 GMT