lundi 26 février
Les bouchées "qui rient"
Toujours dans ma collection Tup', le moule à bouchées... Mais hormis la recette livrée avec, ceci dit fort bonne, je ne savais pas trop comment l'utiliser... J'avais un reste d'apéricubes qui se sentaient délaissés dans le frigo, j'ai donc décidé d'improviser des bouchées apéritives pour les utiliser !
Bouchées apéritives "qui rient"
Pour 19 bouchées (parce qu'il y a 19 empreintes dans mon moule !) :
1 oeuf
50 g de farine
3 cl de lait
2 cl d'huile
1/3 de sachet de levure chimique
35 g de gruyère râpé
sel et poivre
19 apéricubes parfums au choix
Mélanger l'oeuf battu avec la farine et la levure. Ajouter le lait chaud et l'huile, puis le gruyère râpé. Saler et poivrer.
Remplir les empreintes du moule à bouchées en utilisant la forme "couronne", c'est-à-dire en faisant rentrer la bosse dans l'empreinte. Faire cuire 15 min à 150°C. Démouler et laisser refroidir.
Enfoncer un apéricube dans chaque empreinte. J'ai choisi chèvre, tomate, olive et saumon. Ensuite j'ai décoré de morceaux d'olives, de poivron et de noix.
Déguster sans attendre !
Verdict : On a l'impression que c'est un truc super élaboré alors qu'en réalité on utilise les fonds de frigo ! Ca tombe bien, il me reste encore plein d'apéricubes !
